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中国经济网7月30日讯(记者 李冬阳) 7月29日，由红餐网主理，红餐产业扣问院、红餐成长社经办的“中国餐饮城市行・广州站暨《中国餐饮发展申诉2025》新书发布会”在广州举行。
《中国餐饮发展申诉2025》新书发布会现场(主理方供图)
算作本日，广州市商务局市管一级调研员王小华，广东省餐饮劳动行业协会履行会长谭海城，广东省粤菜产业发展促进会会长王杰忠，广东省食文化扣问会履行会长、半岛餐饮董事长利永周，广东省潮菜文化扣问会会长、鱼仔哥首创东谈目标耿明，广州市好意思食之皆促进会会长、食尚国味集团董事长尹江波，深圳市烹调协会会长刘永忠，广东烹调协会名誉会长余立富，红餐网首创东谈主陈洪波等数十位嘉宾共同见证了《中国餐饮发展申诉2025》新书首发典礼。
图为《中国餐饮发展申诉2025》书本(主理方供图)
据先容，《中国餐饮发展申诉2025》依托红餐大数据平台，聚集了3.2万+餐饮品牌与8000+供应链企业的深度数据，齐集系统的桌面扣问及中枢商圈实地探访，最终酿成了近45万字、超320张的可视化图表，并初度公开细分赛谈市集畛域、东谈主均消耗等数据。《中国餐饮发展申诉2025》通过10大章节、40余个末节的立体架构，掩盖餐饮宏不雅配景、餐饮基本面、消耗者算作、餐饮供应链等产业近况，以及35+中枢细分赛谈和本性业态，构建从原料供应到末端消耗的全链条视角。十分新增“新锐热点品类盘货”板块，既涵盖了现制养生茶饮、酸汤暖锅等曾掀翻流量高涨的情景级赛谈，也纳入了生烫牛肉米线、广西爆炒生料等当下风头正劲的后劲品类。
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